Chaque jour je n'oublie pas Anne-Sophie et ses compagnes d'infortune

145 en 2010 ; 122 en 2011 ; 148 en 2012 ; 121 en 2013 ; 118 en 2014 ; 122 en 2015, 123 en 2016, combien en 2017 ?

(clic sur le lien pour comprendre ... un peu)

mercredi 7 février 2018

Silas le boulanger du Bas Segala

Dans le tour de France des prénoms du mercredi sur mon blog, nous avons fait étape la semaine dernière en Limousin dans le Cantal. Allons un peu plus vers le sud, au pas des randonneurs et laissons-nous mener par le bout du nez. Hmm ! les bonnes odeurs !!!!
Entrez dans la boutique de Silas
Humez l'odeur de la fleur d'oranger
Oui Silas l'artisan boulanger
est le champion de la fouace.
Les randonneurs en font des réserves
pour leurs chemins de randonnée
où ils vont plusieurs journées
car une semaine elle se conserve.
Souvent il leur montre le sentier
qui débute au pont gallo-romain
et qu'ils prendront le lendemain.
Certains jours il leur sert la pogne.
En partant il leur serre la pogne.
Fouace et pogne à partager tels l'amitié.
Le Bas Ségala, département de l'Aveyron, nouvelle région d'Occitanie, quasi ancienne province du Rouergue est depuis le début de 2016 une commune nouvelle issue du regroupement de La Bastide-L’Évêque, Saint-Salvadou et Vabre-Tizac.
Ethnologie du Rouergue, 1888
La fouace ou fouasse d'Aveyron
une recette de la fouace d'Aveyron
Les fouaces, entre pain; brioche et gâteau, cités déjà par Rabelais dans Garguantua
La pogne est une couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger, spécialité de la ville de Romans sur Isère dans la Drôme.
Une recette de pogne
La pogne en vieux français signifie la main d'où l'expression "(se) serrer la pogne" et même le nom de la brioche où la pogne ou main (--> poignée) est une unité de mesure approximative j'en conviens.


Costumes traditionnels du Rouergue La Cabrette du Haut Rouergue

L'arvieunoise et la cabrette du Haut Rouergue

Avec un salut amical spécial à  Bigornette , 
Présidente d'honneur de La cour de récré de JB


11 commentaires:

  1. Bonjour élève Jeanne, je connais la fougasse mais la fouace du tout ! Bien appétissante en tous cas, j'en prends une part... avec Silas à qui je souhaite la bienvenue à la cour de récré, MERCI pour le tout, bises de m'dame jB ;-)

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  2. La pogne je connaissais mais pas la fouasse. On apprend avec ton tour des régions. Bon mercredi.

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  3. Mmmm j'imagine les bonnes odeurs sur ce chemin et chez le boulanger...

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  4. La fougasse de Silas, je veux bien y gouter Jeanne !
    Bises et bon mercredi

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  5. Ces odeurs, dès le matin ... mais vais-je arriver jusqu'a midi ? ...

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  6. Je sens la bonne odeur de la fouace de Silas;et après m'être sustentée, je vais danser la cabrette avec Silas , très sympathique
    Bonne journée

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  7. une envie de ta fouace pour se réchauffer le coeur perdue dans les neiges de février !

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  8. Oh ! J'apprends, Jeanne ... je ne connais pas la fouace et ne connnaissais pas non plus la pogne ! D'après les commentaires, l'odeur et bonne, alors, je goûte avec plaisir ! Bonne poursuite de ce mercredi Jeanne ! Bises♥

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  9. Je découvre la fouace et la pogne , je veux bien en prendre pour marcher en ce moment il fait bien frisquet et les calories sont nécessaires .
    Merci Jeanne pour Silas
    Bonne soirée
    Bisous

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  10. Très instructive et originale interprétation du prénom Silas
    Je redemanderais bien de la pogne☺
    Jak

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  11. Silas me donne faim... :)
    Merci pour toutes les précisions données.
    Bisous et douce journée.

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